Palačinky patří mezi oblíbené jídlo napříč generacemi. Pokud se vyhýbáte lepku – ať už kvůli celiakii, alergii nebo jen chcete odlehčit jídelníček – zkuste tento jednoduchý a chutný recept na bezlepkové palačinky.
Ingredience na bezlepkové palačinky
- 500 g bezlepkové mouky (např. Jizerka Zlatá)
- 5 vajec
- 1l mléka
- špetka soli
- cukr podle chuti (např. 1–2 lžíce)
Bezlepkové palačinky – recept
- Všechny ingredience dáme do mísy a promícháme nebo rozmixujeme do hladka, aby těsto nemělo hrudky. Pokud je těsto příliš husté, přidáme trochu mléka – mělo by mít tekutou, ale ne řídkou konzistenci.
- Na rozpálenou pánev s trochou oleje nalijeme menší naběračku těsta a rovnoměrně rozlijeme. Palačinku smažíme z obou stran dozlatova.
Hotové palačinky podáváme klasicky – s marmeládou, nutelou, povidly nebo ovocem. Bez lepku, ale stále skvělé!
Tato dávka je vhodná pro 4 osoby (nebo 2 hodně hladové 😊
Pokud ale nemusíte používat bezlepkovou mouku a dáváte přednost klasice, podívejte se na náš recept na tradiční palačinky – jednoduchý, osvědčený a oblíbený u celé rodiny.
