Taky máte velkou úrodu cuket a už nevíte co uvařit nebo upéct. Vyzkoušejte citronovo-cuketovou bábovku.
Suroviny na cuketovou bábovku
- 250 g cukety – hrubě nastrouhaná
- 150 g cukru krupice
- 300 g polohrubé mouky
- 2 vajíčka
- 1ks vanilkového cukru
- 1ks kypřícího prášku do pečiva
- 130 g rozpuštěného másla nebo hery
- 1ks citrónu – vymačkáme šťávu z 1 citrónu
- můžete přidat oříšky (ale nemusíte)
Postup přípravy cuketové bábovky:
Smícháme všechny suroviny dohromady a těsto nalijeme na předem vymazanou a vysypanou bábovkovou formu (vysypat můžete moukou nebo kokosem). Pečeme v předem vyhřátě troubě na 180 °C zhruba 40 minut (vyzkoušejte špejlí).
Hotovou cuketovou bábovku můžete polít čokoládovou polevou nebo jednotlivé kousky potřít domácími povidly.
Bábovka je krásně vláčná a hned pryč 🙂
Dobrou chuť!
